几个月来，印度已经对小麦和糖的出口实施了各种限制，这些限制推高了全球价格，并扰乱了那些依赖印度食品的主要进口国的国内供应，加剧了食品通胀。例如国际粗糖期货交易价格在上月触及12年来最高点，部分原因在于恶劣天气扰乱了印度产量，导致印度禁止在2023/24年度出口。分析人士表示，印度总理纳伦德拉?莫迪领导的政府正在为明年初的大选做准备，限制出口的措施是为了应对食品通胀给国内大量低收入人口带来的不安。
在上周五的货币政策会议上，印度储备银行将基准利率维持在6.5%不变，部分原因是食品通胀风险。
天气恶劣加剧了供应担忧，科学家警告说，由于气候变化，许多农民赖以为生的雨季降雨变得更加不稳定。印度政府预计今年糖产量将下降近10%。国内糖库存已降至仅相当于两个月的消费量，低于政府设定的三个月的缓冲下限。
印度最近还要求加工厂不能使用甘蔗汁或糖蜜生产广泛用于燃料的乙醇。这将导致印度糖产量增加约250万吨，相当于今年预期产量的约10%。
批评人士认为，这些干预措施对于一个寻求建立出口市场的国家来说适得其反，印度现在面临着将来之不易的客户拱手让给竞争对手的风险。
印度全国合作糖厂联合会总经理普拉卡什?奈克纳瓦雷认为，以前从印度购买糖的东南亚和非洲进口商现在可能从其主要竞争对手巴西采购供应。他补充说，我们创造了市场，我们创造了品牌形象，但是现在缺席出口市场，而巴西将充分利用这一优势。
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