泰国每年种植两季大米,第一季或主季稻米从5月开始,11月收割;二季稻米从12月开始,3月收割。主季水稻的生长取决于季节性降雨。主季水稻种植初期曾一度干旱,导致种植面积减少,但在整个生长周期的剩余时间里,主季水稻都在接近理想的条件下生长。二季稻主要靠人工灌溉,水源主要来自位于泰国北部地区的两个水库–诗丽吉水库和普密蓬水库。诗丽吉水库和普密蓬水库约占二季稻供水量的80%。10月份降雨量高于平均水平,补充了水库水位,这将有利于旱季水稻的种植。
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