玉米淀粉介绍及期货合约 – 博易大师

玉米淀粉是将玉米经粗细研磨，分离出胚芽、纤维和蛋白质等副产品后得到的产品，一般来说，约1.4吨玉米(含14%水分)可以提取1吨玉米淀粉。
据中国淀粉工业协会数据，2019年我国玉米淀粉产量约3213.4万吨。地域上，前五大生产省份依次为山东、吉林、河北、河南和陕西。玉米淀粉用途广泛，下游产品多达3500种，涉及淀粉糖、啤酒、医药、造纸等众多产业，其中淀粉糖用量最大，约占玉米淀粉消费总量的55%，其后依次是造纸13.09%、食品7.68%、啤酒5.52%、变性淀粉4.84%、化工4.67%、医药4.21%、面粉1.65%、饲料1.14%。玉米淀粉消费地域分布较广，沿海地区占据突出地位,其中长三角地区、珠三角地区、胶东半岛地区以及福建地区消费量较大。
据中国海关数据，2019年我国玉米淀粉出口量约51.91万吨，我国几乎不进口国外玉米淀粉。玉米淀粉产业集中度较高。玉米淀粉物流流向清晰，华北地区(含山东)和东北地区(含内蒙)除供应区域内部外，主要流向华东和华南地区。据中国淀粉工业协会数据，2009~2019年全国玉米淀粉平均出厂价格在1606~3191元/吨之间波动，波动幅度约为98.7%。2019年全国玉米淀粉平均出厂价格在2370至2530元/吨之间波动，波动幅度约为11.3%，2019年平均出厂价格均值约为2468元/吨。
玉米淀粉的价格波动较大，据中国淀粉工业协会数据，2009~2019年全国玉米淀粉平均出厂价格在1606~3191元/吨之间波动，波动幅度约为98.7%。2019年全国玉米淀粉平均出厂价格在2370至2530元/吨之间波动，波动幅度约为6.8%，2019年平均出厂价格均值约为2468元/吨。
玉米淀粉价格变化受季节性效应影响显著，具有较强的周期性特点。从行业发展周期来看，平均每5年为一个大周期，每2~3年为一个小周期。
影响玉米淀粉价格波动的因素较多,大体上有三类，即供给因素、需求因素和其他因素。
供给因素包括玉米供应和成本、淀粉企业开工和利润等，它主要影响成本，对玉米淀粉价格有支撑作用。
需求因素包括下游需求增长量、企业效益、替代品数量和价格等，它主要影响淀粉价格的水平和波动幅度。
其他因素包括物流成本、宏观环境、周期性因素等。
通常情况下，玉米淀粉价格与玉米价格类似，具有较强的季节性和周期性特点，受季节性和假日效应影响显著。玉米淀粉价格在一年中有三个重要节点，即五一和端午(五一双节)、中秋和十一(国庆双节)、元旦和春节(过年双节)。一般情况下，在这三个节点前价格出现阶段性上涨，之后出现阶段性回落。
玉米淀粉期货期货合约

注1：交易所可以根据市场情况调整各合约涨跌停板幅度和交易保证金标准。
注2：日盘交易分三个交易小节，分别为第一节9:00-10:15、第二节10:30-11:30和第三节13:30-15:00。
注3：本品种已开展夜盘交易，夜盘交易时间为21:00-23:00。